Derrière Les Secrets de Choue, c’est moi, Ophélie, une passionnée de pâtisserie qui vous parle. J’ai toujours aimé créer des douceurs, et les macarons avaient une place toute particulière dans mon cœur. Mais c’est lors de mon mariage que tout a basculé. À la recherche d’une manière originale de demander à mes amis d’être mes témoins, j’ai eu l’idée de créer un biscuit personnalisé, renfermant un petit mot secret. L’enthousiasme suscité par ces biscuits m’a donné envie de partager cette idée avec le monde entier, et c’est ainsi qu’est née l’aventure Les Secrets de Choue.

Vous vous demandez peut-être comment une ancienne préparatrice en pharmacie s’est retrouvée à confectionner des biscuits personnalisés ? C’est une longue histoire, marquée par une rencontre inattendue. J’avais participé à l’émission « Les Rois du Gâteau », où j’avais présenté mon gâteau « chouchou ». Si je n’ai pas remporté le concours, cette expérience m’a permis de rencontrer Cyril Lignac et surtout, de confirmer mon désir de me consacrer entièrement à la pâtisserie.

Aujourd’hui, avec Les Secrets de Choue, je mets tout mon cœur à créer des biscuits uniques, qui racontent une histoire. Chaque biscuit est une petite bulle d’émotion, un moyen de célébrer les moments importants de la vie. Que ce soit pour une demande en mariage, une annonce de grossesse ou simplement pour faire plaisir à un proche, mes biscuits sont là pour apporter un peu de magie au quotidien. Je suis convaincue que la pâtisserie a le pouvoir de créer du lien et de rendre les gens heureux, et c’est ce qui me motive chaque jour.